Berkebun

Anggur putih terbaik

Pin
Send
Share
Send
Send


Anggur - budaya berguna yang digunakan untuk membuat anggur, cuka, berbagai hidangan atau konsumsi segar. Itu dari berbagai jenis, masing-masing memiliki karakteristik sendiri. Anggur putih sangat populer baik untuk konsumsi segar maupun untuk produksi anggur dan produk lainnya. Tentang varietas terbaik, kelebihan dan kekurangannya dapat ditemukan di bawah dalam artikel ini.

Menampilkan varietas anggur putih

Berbagai anggur putih

Menurut kriteria internasional, anggur putih memanggil semua varietas dengan beri putih, kuning atau kehijauan, karena anggur kuning dan hijau adalah subspesies putih. Ini teknis dan makan. Yang pertama digunakan secara eksklusif untuk pemrosesan, yang kedua untuk makanan. Namun, sebagian besar varietas teknis juga dapat digunakan dalam makanan sebagai varietas meja untuk membuat anggur, tetapi ini jarang dilakukan.

Menarik! Anggur putih dianggap yang paling umum di dunia. Satu kilogram mengandung tingkat unsur jejak harian yang dibutuhkan oleh seseorang.

Komposisi kimiawi anggur putih tidak sama dengan spesies merah muda, hitam atau merah. Ini memiliki banyak vitamin (A, B, C, E, K, PP), mineral (magnesium, besi, selenium, fosfor), minyak atsiri, asam organik, antioksidan. Perkiraan nilai energi 100 g - 60 kkal. Meskipun angka ini dapat berfluktuasi secara signifikan, karena beberapa varietas anggur putih lebih manis dan yang lain asam.

Anggur putih terbaik

Baca juga artikel ini.
  • Varietas kentang terbaik dengan deskripsi dan foto
  • Mengapa Decembrist tidak berbunga
  • Bibit Telur Terbaik
  • Angsa putih

Varietas anggur putih terbaik

Anggur putih memiliki lebih dari 8.000 varietas. Spesies teruji waktu terbaik dijelaskan di bawah ini. Masing-masing dari mereka memiliki kualitas uniknya masing-masing.

  • "Arcadia" memiliki nama lain - "Nastya", tetapi sangat jarang disebut. Ini adalah varietas awal dan sangat umum. Tandan pertama dihapus pada pertengahan Juli, tetapi hanya ketika tumbuh di iklim panas. Varietas tidak perlu penyerbukan oleh lebah, karena memiliki bunga biseksual. Kuasnya kencang, besar, beratnya sekitar 1,5 kg, silindris. Buah beri berbentuk oval, dengan ujung runcing, berdaging, manis, dengan jus yang tinggi dan rasa pala. Variasi tidak takut dingin dan beku, bersahaja.
  • "Jimat" praktis tidak memiliki kekurangan, dan karenanya masuk dalam kategori ini. Satu-satunya hal yang perlu dicatat adalah bahwa ketika ditanam, penyerbukan tambahan dan penjatahan tanaman diperlukan. Jika tidak, varietas awal menengah ini hampir sempurna. Clusternya besar - hingga 1.100 gram, longgar, berbentuk kerucut, dapat diangkut. Buah beri adalah gula, aromatik. Produktivitas tinggi, tahan terhadap embun beku hingga -25 derajat.

Itu penting! Bahkan anggur yang baik di tempat yang tidak menguntungkan (di plot) menghasilkan hasil yang buruk dan sering menderita. Dari sini dapat disimpulkan bahwa pilihan tempat pendaratan harus didekati secara bertanggung jawab!

  • "Muscat Putih" Milik nilai teknis terbaik anggur putih. Ini sangat populer dan berharga. Digunakan untuk pembuatan jus, makanan penutup, dan anggur meja. Produktivitas adalah 60-100 c / hektar. Cluster kecil 100-450 g, berbentuk silinder. Keuntungan: kadar gula tinggi, rasa. Kekurangan: imunitas rendah, ketahanan beku buruk, mungkin polka.
  • "Aligote" adalah varietas yang sangat sederhana, tidak memiliki rasa atau rasa yang nyata, tetapi terus menempati posisi terdepan karena karakteristiknya yang sangat baik selama lebih dari 300 tahun. Hasil panen 90-140 c / ha. Masa jatuh tempo - 130 hari. Sikatnya kecil, beratnya 100-110 g. Buah beri berwarna kuning-hijau, kecil berbintik cokelat. Keuntungan: kelimpahan jus (78%), komposisi kimia yang baik (untuk kelas teknis). Kekurangan: non-frost-resistant, kekebalan lemah, selama tersedak transportasi lama.
  • "Chardonnay" - salah satu varietas paling terkenal. Jangka waktu jatuh tempo adalah 138-140 hari. Cluster sebagian besar kecil, hingga 90 gram. Buahnya berwarna putih dan hijau, dengan diameter hingga 1,6 cm, hingga 70 sen anggur dipanen per hektar. Tidak banyak, karenanya biaya meningkat. Plus: rasa, ideal untuk anggur. Kekurangan: imunitas buruk, resistensi beku rendah, perkembangan awal ginjal.

Anggur meja dengan batu

Nilai tabel winerada

Anggur meja digunakan untuk konsumsi segar. Ini adalah varietas manis, bisa dengan tulang atau tanpa mereka. Rasa variasi meja harus menyenangkan, sehingga tidak setiap varietas dapat dikaitkan dengan kategori ini.

  • "Kerang Putih" Variasi awal dari anggur meja, matang dalam 125 hari. Bunga biseksual. Kuas rata-rata, sekitar 600 g, dalam bentuk kerucut. Buah beri (12-14 g) berwarna oval, hijau muda, dengan kulit transparan, dan sedikit "cokelat". Rasanya lembut, kadar gula manis 14-18%, keasaman 5 g / liter. Ini tahan terhadap embun beku sampai -24, kekebalan yang kuat, tetapi tidak mentolerir kekeringan.
  • "Menyenangkan mantap" - varietas awal. Perbungaan biseksual. Cluster mudah gembur, besar, 500-1000 g. Buah beri ukuran sedang, beratnya 8 gram. Dagingnya manis (kadar gula hingga 20%), berair, aromatik. 140 hektar anggur dipanen per hektar per musim (ini sekitar 60 kg / semak). Keuntungan: tidak rentan terhadap kacang polong, tingkat kelangsungan hidup 90% bibit, ketahanan beku hingga -25 derajat, kekebalan tinggi. Kerugian: kecenderungan penyakit tertentu.
  • "Menyenangkan putih" memiliki kelompok kerucut yang besar, beratnya mencapai 2 kg, matang dalam 120 hari (awal). Buah beri berdaging, padat, lonjong, garing saat digigit. Kulitnya halus, mudah dikunyah, tetapi tahan lama, jadi transportasi jarak jauh biasanya tidak membahayakan buah anggur. Produktivitas adalah 140 c / hektar. Keuntungan: rasa, beri besar, hasil, kekebalan tinggi, tahan dingin (-26 derajat). Kekurangan: rata-rata tingkat rooting dari stek dan ketidakstabilan ke phylloxera.

Penting! Kerugian utama dari hampir semua anggur meja anggur putih adalah tuntutan mereka untuk kondisi iklim dan perawatan tertentu.

  • "Keajaiban Putih" adalah salah satu varietas paling umum di Rusia dan Ukraina, karena dapat menahan suhu hingga -25 derajat tanpa isolasi! Pematangan terjadi selama 105-110 hari. Semak tidak terlalu tinggi, kelompok bisa mencapai 900 g, tidak padat. Buahnya besar, tinggi gula dan hanya dua biji. Tidak sakit oidium, jamur abu-abu, jamur. Buah matang dapat disimpan dalam waktu lama di pabrik.
  • "Tuzlovsky raksasa" matang dalam 115-125 hari. Kuasnya besar, hingga 700 g, tidak padat. Buah beri hampir bulat, beratnya 7-10 g, memiliki lapisan lilin. Dagingnya berair, rasanya harmonis, aromanya diucapkan dengan kuat. Kelemahan utama adalah resistensi yang rendah terhadap embun beku (-22 derajat), sehingga kebun anggur harus dihangatkan.

Juga dalam kategori ini adalah varietas terkenal seperti: "Mutiara Sabo", "Hadiah baru Zaporozhye", "Bazhena", "Valentine", "Irinka", "Bulgaria", "Elegant", "Beauty of the North" atau "Olga".

Varietas terbaik dari anggur putih tanpa biji

Kami merekomendasikan membaca artikel kami yang lain.
  • Kubis Savoy - tumbuh dan peduli
  • Bagaimana memberi makan kuda?
  • Mengapa bawang putih menguning
  • Anggur putih terbaik

Anggur putih tanpa biji

Baru-baru ini, banyak varietas anggur tanpa biji muncul karena tingginya permintaan mereka. Sebagian besar, semua varietas anggur putih ini manis, meja, karena gagasan varietas tanpa biji menyiratkan kenyamanan makannya, dan bukan pemrosesan.

  • "Ladies Fingers" atau "Husayne" dikenal hampir semua orang yang suka anggur. Ini adalah budaya pertengahan musim dengan bunga biseksual. Clusternya rapuh, sedang (400 g), buahnya terlihat seperti oval memanjang, kulitnya memiliki sentuhan ringan. Dagingnya manis, aromatik, tanpa biji. Kerugian utama: kekebalan yang buruk terhadap penyakit, intoleransi kekeringan, ketahanan terhadap embun beku yang rendah.
  • "Kishmish putih" dikaitkan dengan varietas tanpa biji terbaik. Terlepas dari kenyataan bahwa ahli gizi menganggapnya sangat berbahaya karena kandungan gulanya yang tinggi, prevalensi varietas ini sungguh luar biasa. Ia dicintai, dibeli, ditanam, dan dikonsumsi baik dalam bentuk segar maupun dalam bentuk olahan, meskipun mengacu secara khusus pada spesies meja. Ini adalah anggur pertengahan musim dengan bunga biseksual. Clusternya besar, silindris, dengan rata-rata 250 g. Buah beri berukuran sedang atau kecil, lonjong, tanpa biji. Dagingnya lembut dan manis, dengan aroma yang khas.
  • "Century" - Variasi meja tanpa biji, pematangan selama 140 hari. Berat hampir setiap sikat mencapai 1,5-2 kg, tetapi kadang-kadang kurang. Buahnya berbentuk oval, beratnya 5-10 g, warnanya kehijauan atau kekuningan, tergantung tingkat kematangannya. Rasanya lembut, manis, ada rasa teh mawar dan aroma pala. Tidak takut beku hingga -23 derajat. Buah beri bisa hancur, jadi Anda harus panen tepat waktu.

Varietas anggur putih

Varietas anggur putih

Tidak seperti varietas meja, varietas teknis anggur putih tidak digunakan untuk makanan, tetapi untuk pengolahan. Mereka membuat jus, cuka, selai, kismis, selai, tetapi terutama - anggur.

  • "Riesling" memiliki waktu pematangan rata-rata. Clusternya kecil, beratnya 100 g, buahnya kecil (2-3 g), bulat. Buburnya beraroma, kadar gula mencapai 22% dengan keasaman 6,5-10 g / liter. Tahan embun beku hingga -26 derajat. Kekurangan: dipengaruhi oleh oidium. Dari kelas ini, anggur yang sangat halus, tipis, dengan buket aroma jenuh ternyata.
  • "Kristal" - matang dalam 110-115 hari. Varietas tersebut diperoleh di Hongaria. Kuasnya kecil, beratnya 200 g, buahnya hampir putih, bulat. Keuntungan: tidak terpengaruh oleh jamur abu-abu, bersahaja dalam perawatan, jika ditanam dengan benar, tahan musim dingin. Kekurangan: lemahnya kekebalan terhadap oidium, yang membutuhkan pencahayaan yang tepat, bisa hancur.

Menarik Persyaratan yang paling penting untuk varietas anggur teknis adalah hasil panen yang besar dan stabil.

  • "Sylvaner" dibiakkan di Eropa Tengah. Dimasak dalam 140 hari. Clusternya kecil, padat, beratnya 90-110 g, buahnya kecil, bulat, sering berubah bentuk. Warnanya hijau muda dengan banyak bintik-bintik cokelat. Ada beberapa biji, lebih sering 2, tetapi mungkin lebih (kurang). Produktivitas tinggi. Kekebalan rata-rata, sehingga perawatan diperlukan secara teratur.

Di sini perlu untuk memasukkan varietas: "Muller-Thurgau", "Rkatsiteli", "Pinot Blanc", "Sauvignon", "Semillon".

Tonton videonya: ngakak!! challenge minuman alkohol terbaik LokalINDONESIA (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send