Sayur

Kubis Savoy - tumbuh dan peduli

Pin
Send
Share
Send
Send


Kubis Savoy dibiakkan di kota Savoy Italia, dari mana nama itu berasal. Itu dibawa ke Eropa Timur hanya pada abad ke-19, tetapi tidak menerima distribusi luas dibandingkan dengan yang putih. Meskipun para ahli memperhatikan kelembutan daunnya, dan rasanya yang menyenangkan dan lebih halus. Cara menanam kubis Savoy di lapangan terbuka, merawat dan menyiraminya, serta varietas terbaik akan dijelaskan di bawah ini.

Fitur Kubis Savoy

Kubis Savoy dalam banyak hal mirip dengan kubis putih, tetapi juga memiliki kualitas yang berbeda. Kepala-kepala itu indah, bulat, biasanya bahkan, tanpa kelengkungan yang abnormal, tidak memanjang. Daunnya bergelombang, sangat melengkung dan tipis. Mereka menanam kol di ladang terbuka, tidak menuntut perawatan dan merasa enak di daerah selatan dan timur.

Rasanya mirip dengan putih, tetapi lebih lembut, enak untuk rasanya. Garis-garis tebal dan keras sama sekali tidak ada, sehingga tidak perlu dimasak untuk waktu yang lama, itu dengan cepat melunak. Tidak sulit, tetapi dalam salad sayuran segar. Aromanya tipis, menyenangkan.

Nilai gizi kubis sawi jauh lebih tinggi daripada saudara perempuannya yang berkulit putih atau merah. Sejumlah besar zat yang aktif secara biologis, tingkat serat yang berkurang dan banyak lemak sehat membuatnya sangat berguna.

Foto Savoy Cabbage

Apa gunanya kubis savoy?

Baca juga artikel ini.
  • Bagaimana memberi makan peony di musim semi?
  • Cara menghilangkan dandelion
  • Berbagai Cherry Lyubskaya
  • Apa itu ceri laurel

Tidak semua jenis kol berguna jika Anda sering memakannya, tetapi Savoy dapat dianggap pengecualian. Ini bahkan sering diresepkan oleh dokter untuk pengobatan berbagai penyakit.

  • Ini mengandung banyak vitamin A, B1, B2, B6, C, E, PP, mineral seperti fosfor, kalium, magnesium, natrium, kalsium, zat besi. Juga tersedia: gula, serat, minyak mustard, protein, karbohidrat, zat abu, tiamin, riboflavin, phytoncides, asam amino, pektin.
  • Berkat glutathione, sawi kubis dapat meningkatkan elastisitas kulit, mencegah penuaan, memperbaiki sistem kekebalan tubuh, dan terlibat dalam memulihkan sistem saraf.
  • Ascorbigen pertama kali ditemukan dalam komposisinya pada tahun 1957. Zat ini mampu menghambat perkembangan tumor kanker dan tidak membiarkannya tumbuh.
  • Ini jauh lebih bergizi dan lebih lembut daripada tupai putih, sehingga lebih mudah dan lebih menyenangkan untuk dimakan.
  • Ini dapat digunakan oleh penderita diabetes, serta mereka yang memiliki tekanan darah tinggi.
  • Karena fakta bahwa itu cepat diserap, itu diresepkan bukan yang putih untuk anak-anak, orang tua, dan periode pasca operasi dan pemulihan setelah penyakit ringan dan serius.
  • Ini menghilangkan kelebihan air dari tubuh, meningkatkan nafsu makan.

100 g produk hanya 28 kkal, dan dalam kubis rebus - 24 kkal. Untuk alasan ini, tipe ini direkomendasikan untuk orang yang melakukan diet yang ingin menurunkan berat badan.

Kerusakan pada sawi kubis dan kontraindikasi

Dan meskipun kubis savoy memiliki banyak kualitas yang bermanfaat, tidak semua orang memakannya. Karena serat dalam komposisi, itu dapat membahayakan orang-orang dengan eksaserbasi gastritis, bisul, pankreatitis, penyakit tiroid, dan mereka yang telah menjalani operasi pada usus atau lambung.

Namun, selama resesi penyakit, seorang pasien yang masih menggunakan kubis lebih baik untuk memberikan preferensi pada varietas Savoy daripada varietas putih, karena ada 25% lebih sedikit serat di dalamnya, dan karena itu membawa lebih sedikit bahaya.

Jangan makan kol untuk anak di bawah 7 bulan. Juga tidak dianjurkan untuk orang dengan intoleransi individu terhadap produk, meskipun kasus seperti itu sangat jarang.

Pembaca kami merekomendasikan artikel.: varietas kol brokoli terbaik, cara menanam kol pada bibit, semakin baik untuk memberi makan bibit kol.

Varietas terbaik dari kubis savoy

Kami merekomendasikan membaca artikel kami yang lain.
  • Anggur terbaik tanpa biji
  • Broiler Cobb 500
  • Bisnis tentang menumbuhkan sayuran hijau
  • Kalkun membiakkan BIG 6

Kubis Savoy memiliki banyak varietas dan varietas, berbeda dalam waktu pematangan, kekhasan budidaya dan beberapa parameter lainnya.

  • "Melissa F1" - Variasi pertengahan musim. Twisted sheets, corrugation sedang, warna hijau tua. Kepala bundar-rata, beratnya mencapai 3 kg. Produktivitas tinggi, stabil. Ada resistensi terhadap retak, memudar.
  • "Sphere F1" hibrida pertengahan musim. Warna kubis berwarna hijau tua. Daun keriting sedang. Bentuk kepala hampir bulat, berat hingga 2,5 kg. Hasil per meter persegi mencapai 10 kg. Hibrida tidak retak.
  • "Wina awal 1346" - variasi awal kubis savoy. Daun bagian atas berwarna hijau gelap, bagian dalam lebih ringan, sangat bengkok. Ada sedikit lapisan lilin pada daun bagian atas. Bentuknya bulat, kepadatannya sedang. Bobotnya satu kepala ke kilogram. Rawan retak.
  • "Aku bersumpah 1340" - kelas menengah akhir. Rasa terbaik dicapai hanya di musim dingin, 1,5-2 bulan setelah panen. Kepala bundar, pipih dari atas, agak longgar. Berat rata-rata - 2 kg. Karena kelonggaran kepala kol, mereka rata-rata.
  • "Crom F1" - hibrida pertengahan musim. Daunnya sangat bengkok, hijau. Kepala kubis savoy cukup padat, berbentuk bulat. Berat hingga 2 kg, tangkai bagian dalam sangat kecil. Dapat disimpan untuk waktu yang lama, memiliki rasa yang sangat baik.
  • "Madeline F1" -hibrida kubis savoy yang tumbuh kuat dengan musim tumbuh 90-105 hari setelah tanam. Ini memiliki warna terik menyatakan, warna jenuh hijau. Berat buah dari 1,3 hingga 3,5 kg, tergantung pada kepadatan penanaman. Masa penyimpanan 3-4 bulan. Ini memiliki ketahanan yang tinggi terhadap kondisi pertumbuhan stres.

Foto kubis savoy Melissa F1, Vertu 1340 F1, Madlein F1

Dari varietas yang terkenal dan umum juga membedakan: "Kornalin F1", "Viros F1", "Klasik", "Vertus", "Alaska F1", "Emas Awal", "Ovasa F1", dll.

Bagaimana cara tumbuh dan peduli di lapangan terbuka?

Dalam budidaya, sawi kubis cukup sederhana. Tumbuh dengan cara yang sama dengan yang putih, metodenya tidak jauh berbeda. Biasanya ditanam dengan metode pembibitan, tetapi di wilayah selatan dimungkinkan untuk menabur benih langsung ke tempat permanen di rumah kaca atau tanah terbuka. Jika bibit dibuat, maka mereka menanamnya selama sekitar satu bulan di rumah (sampai 5 daun muncul), kemudian padam dan hanya setelah itu mereka ditransplantasikan ke tempat permanen.

Perawatan selanjutnya termasuk penyiraman tepat waktu, memberi makan, menghilangkan gulma dari taman, mengisi, menyemprot dari hama dan penyakit. Kualitas positif dari kubis jenis ini adalah bahwa ia lebih tahan dingin daripada kubis putih dan dapat tahan terhadap musim semi yang berulang atau pendinginan yang signifikan, perubahan suhu sepanjang musim panas.

Tidak masuk akal untuk menggambarkan instruksi penanaman yang lebih rinci, karena, tergantung pada varietas kubis savoy, waktu tanam, suhu perkecambahan biji, kelimpahan irigasi, tempat penanaman, makan dan saat-saat serupa berbeda.

Bagaimana cara memilih dan menyimpan kubis savoy?

Saat membeli kubis Savoy kubis Anda harus mengikuti beberapa aturan, sehingga di rumah, memotongnya, melihat kepala segar, dan tidak lamban atau manja.

  • Kepala kol harus lunak, tidak terlalu padat, tahan di bawah tekanan.
  • Bentuknya selalu bulat. Kepala yang aneh, memanjang atau bengkok lebih baik tidak diambil.
  • Jika daun bagian atas ternoda, membusuk, maka di dalamnya bisa buruk.
  • Warnanya hijau, dari berbagai warna, selalu seragam dengan vena putih.

Jika nyonya rumah mendapat beberapa kepala sekaligus atau bahkan seluruh jaring, penting baginya untuk mengetahui cara menyimpan sawi agar tidak merusak untuk waktu yang lama.

  • Ini adalah jenis yang lembut, sehingga cepat hilang kelembaban. Untuk mengurangi kehilangan cairan, itu harus dibungkus dengan bungkus plastik dan dimasukkan ke dalam lemari es di departemen untuk sayuran. Dalam bentuk ini, akan segar setidaknya 3-4 hari.
  • Varietas kubis savoy awal tidak disimpan untuk waktu yang lama, tetapi varietas menengah-ke-akhir dapat disimpan selama 4-6 bulan di ruang bawah tanah. Mereka berbeda dalam selebaran atas yang lebih gelap.
  • Jika Anda perlu menyimpan kubis savoy yang dikumpulkan dari kebun, maka untuk ini cari ruangan gelap dengan suhu 0 ... +3 derajat Celcius dan kelembaban 90%. Kubis lipat direkomendasikan dalam kotak (kayu) atau jaring yang tergantung di langit-langit.
  • Untuk kubis musim dingin akan membeku, dalam bentuk ini disimpan hingga satu tahun.
  • Yang menarik, kubis Savoy sering dikeringkan. Untuk melakukan ini, potong, taruh satu lapisan dan keringkan pada suhu +50 ... 60 derajat dalam pengering listrik atau oven. Savoy Cabbage kering tidak kehilangan sifat menguntungkannya hingga 2 tahun! Benar, warnanya menjadi gelap, tetapi di piring itu menjadi lebih terang dan lebih menyenangkan.

Tonton videonya: Hatsune Miku Sayur Kol PUNXGOARAN cover (September 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send