Sayur

Cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah

Pin
Send
Share
Send
Send


Di musim dingin, kentang mahal, jadi mereka harus menimbun seluruh periode dingin, jika memungkinkan. Paling sering, gudang digunakan untuk menyimpan kentang, tetapi agar umbi disimpan untuk waktu yang lama dan tidak rusak, mereka membutuhkan kondisi yang tepat di ruangan dan persiapan sebelum memasukkannya ke dalam penyimpanan. Cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah di musim dingin akan dijelaskan di bawah dalam artikel ini.

Persiapan kentang sebelum diletakkan di ruang bawah tanah

Setelah panen kentang, harus dikeringkan dengan baik. Jika kentang penyimpanan dibeli, tetapi tidak ditanam, kentang juga harus dikeringkan sebelum disimpan. Pengeringan berlangsung 1-3 minggu. Untuk melakukan ini, taburkan kentang di lantai atau permukaan datar di ruangan yang kering dan dingin. Cahaya terang dari lampu atau sinar matahari langsung seharusnya tidak jatuh di atas umbi, jika tidak akan berubah menjadi hijau. Diinginkan bahwa ruangan itu gelap (garasi, gudang, ruang penyimpanan).

Setelah sayuran benar-benar kering, perlu disortir. Karena menyimpan kentang di ruang bawah tanah akan memakan waktu lebih dari sebulan, perlu untuk meminimalkan risiko infeksi umbi sehat, dan ini dapat dilakukan hanya dengan menyortirnya. Hijau, busuk, rusak, Anda perlu dimasukkan ke dalam kotak terpisah - mereka digunakan di tempat pertama, karena mereka tidak akan bertahan selama lebih dari beberapa minggu.

Setelah panen kentang, perlu dikeringkan dengan baik.

Itu penting! Paling sering, kentang membusuk terlebih dahulu jika belum disaring sebelum dimasukkan ke dalam ruang bawah tanah. Umbi yang rusak dengan cepat menginfeksi "tetangga" dan ini menyebabkan kehancuran total stok.

Kotak dengan umbi rusak disisihkan dari stok yang baik. Anda dapat segera memindahkannya ke dapur, bahkan direkomendasikan, karena kontak sekecil apa pun dengan sayuran sehat dapat menyebabkan infeksi.

Kentang yang baik dikemas dalam 2 kotak. Pada umbi pertama berukuran sedang yang dipilih, umbinya disimpan paling lama, dan umbi kedua, besar dan kecil, sekitar sebulan lebih sedikit.

Bagaimana cara mempersiapkan gudang untuk menyimpan kentang?

Baca juga artikel ini.
  • Penyakit babi
  • Varietas bayam terbaik
  • Varietas terong terbaik untuk tanah terbuka
  • Broiler Cobb 500

Sebelum menyimpan kentang di ruang bawah tanah, ruangan disiapkan dengan seksama. Ini harus dilakukan di musim panas, karena lebih dekat ke musim gugur Anda tidak dapat mengatur untuk melakukan semuanya.

  1. Ketika hari-hari musim panas dimulai, ruang bawah tanah terbuka dan mengering. Setiap hari hujan ditutup, lalu dibuka lagi. Tujuannya adalah pengeringan ruangan yang baik, karena kelembaban yang tinggi untuk kentang tidak dapat diterima.
  2. Menjelang pertengahan musim panas, semua sampah tahun lalu dibersihkan dan dibuang.

    Sebelum menyimpan kentang di ruang bawah tanah, ruangan disiapkan dengan seksama.

  3. Dinding, lantai, langit-langit diperiksa keberadaan jamur, jamur, dan jumlahnya.
  4. Terlepas dari apakah jamur ditemukan dan dicetak atau tidak, ruangan harus disanitasi. Tetapi jika ada banyak jamur, Anda perlu membeli alat yang lebih kuat.
  5. Setelah membersihkan ruang bawah tanah diputihkan dengan mortar kapur. 2-3 kg kapur dan 100 g tembaga sulfat diambil dalam seember air.
  6. Untuk mencegah jamur dan jamur menyebar, dan tidak muncul selama mungkin, bagian bawah ruang bawah tanah harus ditutup dengan puing-puing atau kerikil.
  7. Jika sistem ventilasi tidak bekerja dengan baik, itu disesuaikan, yang baru dipasang, karena ruang bawah tanah harus kering, tingkat kelembaban harus dipantau!

Di ruang bawah tanah yang baik untuk penyimpanan kentang harus suhu +2 ... +3 derajat, kelembaban 80%, sistem ventilasi yang baik, tidak ada bau tidak enak, jamur.

Itu penting! Suhu rendah, hingga +2 derajat, dapat menyebabkan radang dingin kentang. Dan pada suhu +5 ... +7 derajat dan lebih, itu akan mulai berkecambah.

Bagaimana cara menyimpan kentang dalam kotak?

Salah satu opsi penyimpanan paling umum untuk kentang di ruang bawah tanah di musim dingin adalah peti. Ini adalah pilihan yang sangat praktis dan praktis. Wadah semacam itu dapat diatur di tingkat, di rak, di atas dudukan kayu, juga mudah dipilah.

Menyimpan kentang dalam kotak

Sebelum meletakkan kotak dicuci, dikeringkan, juga bisa didesinfeksi dengan larutan kapur. Sayuran berbaring sehingga kotak-kotak penuh, maka setiap kotak harus ditutup di atas kain tebal (jaket hangat tua yang cocok atau sesuatu seperti itu). Jerami atau serbuk gergaji dapat dituangkan di atas kain - bahan ini akan menyerap semua kelebihan air.

Menarik Jika Anda memasukkan beberapa apel, setangkai mint, pakis, elderberry, atau apsintus ke dalam kotak kentang, umbinya tidak akan tumbuh.

Alternatif untuk kotak bisa menjadi sampah. Kentang di dalamnya tertidur 1-2 meter. Mereka memiliki ventilasi yang baik, konstruksi itu sendiri dapat diandalkan, mudah untuk dicuci dan didesinfeksi. Jika ruang bawah tanah terlalu dingin, tempat sampah di atas kentang hanya ditutupi dengan selimut tua atau kasur tipis.

Sekitar sebulan sekali, Anda perlu memetik kentang untuk mengungkap semua umbi busuk, busuk, atau beku. Mereka dikeluarkan, sisa kentang, seperti sebelumnya, dilipat dan dibiarkan disimpan lebih lanjut.

Bagaimana cara menyimpan kentang dalam jumlah besar di ruang bawah tanah?

Kami merekomendasikan membaca artikel kami yang lain.
  • Varietas self-fruited aprikot
  • Apa yang memberi makan angsa di musim dingin dan musim panas
  • Bunga Cineraria
  • Varietas tomat awal terbaik dengan deskripsi dan foto

Untuk waktu yang lama kentang hanya disimpan di lantai. Tetapi bagaimana cara menyimpan kentang di gudang bawah tanah dengan benar? Pertama, di lantai Anda perlu membuat "alas" sungai yang bagus, pasir menyala di atas api. Hanya setelah pasir siap. Anda dapat melanjutkan langsung ke kasing.

Penyimpanan kentang dalam jumlah besar

  1. Pasir dituangkan ke lantai sekitar 15-20 cm.
  2. Di atas pasir 1-2 lapis (bisa diaduk) taburan kentang.
  3. Pasir dituangkan di atas kentang lagi, dan dalam beberapa lapisan. Pada saat yang sama, lebih baik untuk membuat semua lapisan berikutnya lebih kecil sehingga hasilnya adalah slide hingga ketinggian satu meter. Maka ventilasi akan lebih baik.

Itu penting! Penyimpanan yang longgar di pasir memberikan hasil yang buruk jika suhu atau kelembaban tidak disesuaikan dengan benar. Kentang cepat menghilang, membusuk.

Kiat tukang kebun

Cara menyimpan kentang di ruang bawah tanah, semuanya jelas, dalam sub-paragraf yang sama akan diberikan rekomendasi tentang cara membuat penyimpanan lebih efisien.

  1. Tergantung pada varietas kentang, periode pemasakannya, ia akan disimpan untuk waktu yang lama atau sedikit di ruang bawah tanah. Yang terbaik adalah menyortir umbi sebelum nilai hipotek. Semua awal diletakkan lebih dekat ke pintu keluar - mereka digunakan di tempat pertama. Karena disimpan lama.
  2. Varietas kentang terpanjang dan paling akhir ("Camar", "Scarlet", "Atlant", "Slavyanka", "Adretta", "Kolobok") terletak di ruang bawah tanah paling lama. Dalam kondisi yang tepat, mereka bisa berbohong hingga Maret.
  3. Penyimpanan dalam jumlah besar hanya cocok jika ada gudang bawah tanah yang lengkap dan jika seluruh kentang hanya terdiri dari satu varietas. Campuran dari berbagai jenis kentang cepat memburuk dalam kondisi apa pun.

    Menyimpan kentang dalam jaring dan tas

  4. Untuk meletakkan kentang dalam waktu yang lama, harus disimpan dengan bit. Yang terakhir ditempatkan di atas umbi.
  5. Di mana pun kentang disimpan (kotak, kantong, jala, tempat sampah), mereka harus memiliki lubang untuk ventilasi, jika tidak sayuran akan mulai bernyanyi.
  6. Selama penyimpanan di ruang bawah tanah atau tempat lain, kentang menghasilkan panas (bernafas), sehingga suhu di dalam ruangan dapat meningkat. Sekali seminggu Anda perlu memeriksa suhunya, dan jika perlu, kurangi dengan ventilasi sederhana.
  7. Saat menyimpan kentang dalam kotak atau tempat sampah, kantong atau jaring, wadah setidaknya 20 cm dari lantai dan 20-30 cm dari dinding. Juga mustahil untuk meletakkan kotak-kotak itu berdekatan satu sama lain, harus ada jarak 10 cm di antara mereka, tidak kurang!
  8. Umbi juga dapat disimpan dalam jaring dan tas, tetapi di dalamnya membusuk lebih cepat, dan disarankan untuk mengatasinya sekitar 2 kali lebih sering daripada bila disimpan dalam kotak kayu.
  9. Saat menyimpan kentang di jaring atau karung goni, Anda harus menuangkan lapisan jerami di atasnya, itu akan menyerap semua kelembaban yang berlebih.

VIDEO - Cara menyimpan kentang di musim dingin

Tonton videonya: Cara Menanam Kentang di Dalam Karung atau Polybag Agar Produksinya Maksimal (Agustus 2020).

Pin
Send
Share
Send
Send